This month's Select Wine 今月のイチ押しワイン
いよいよ冬本番！映える＊クリスマスカラーの華やかなラベルと味わいは本格的なグラン・ヴァン
アマンティス・リゼルバ 2010
-Montecucco Sangiovese DOC “Amantis” Reserva-
ワインメーカーズオブザイヤー世界No2に選ばれた醸造家の造る、家族への愛”アモーレ”を表現した代表作品。
1990年に続く21世紀最高のグレートヴィンテージです。
肉付きがよくパワフルな味わいと、甘やかでほのかにスパイシーなオリエンタルスパイスのニュアンスが特徴です。
ローストチキン、ビーフステーキ、熱々の煮込み料理などお肉とのペアリングは必至◎
晴れの日のお料理との相性抜群です！
価格： 6,500円（税抜）
Pick up Wine おすすめワイン
ソアヴェ・クラシコ・ラ・トレッタ 2014
Soave Classico DOC “La Torretta”
「アロマティックな華やかさ×スムーズな飲み心地」
完熟のカリンやマーマレードの様なとろみのある味わい。
クラシコ地区ならではの繊細なミネラル感と、スムーズな飲み口のイージードリンクな白ワインです。
桃とフレッシュチーズのサラダや温野菜との相性がとても良いです。
価格：3,000円（税抜）
チロ・ロッソ・クラシコ・アルカノ・リゼルバ 2008Ciro’ Rosso Classico DOP “ARCANO” Riserva
「今が飲み頃！熟成により広がる香りと長い余韻」
カラブリア州といえば激辛のカラブリア(唐辛子)の名産地と知られています。
熟成に由来する、シナモンやたまり醤油の様な甘やかなニュアンスがポイント！
なかなか目にする事の少ない熟成したチロDOCをお楽しみください。
合わせるお料理は中華がおすすめ！甘辛いBBQスタイルのお肉料理にもぴったりです。
価格：4,000円（税抜）
バルベーラ・ダスティ・スペリオーレ・オット 2012Barbera d’Asty Superiore DOCG “OTTO”
「垢抜けない地酒とは言わせない！高品質バルベーラ」
冬に飲みたいワインといえばバルベーラ！
厳格な山国ピエモンテ州で、最も温暖で太陽に恵まれたアスティ村のバルベーラは、
ジューシーでグラマラスなワインに仕上がります。
段々と寒さが厳しくなるこの季節、熱々のチーズフォンドゥやお野菜たっぷりの煮込み料理と合わせてみて下さい。
価格：3,500円（税抜）
ブリンディッシ・ヴィーニャ・フラミニオ・リゼルバ 2011Brindisi DOP “Vigna Flaminio” Riserva
「サレント半島の盟主ヴァッローネ社の代表的なワイン」
サッシカイアのエノロゴが仕込む、彼等にしか造れない単独所有の一枚畑。
イタリア土着品種”ネグロアマーロ”の肉付きと酸味×モンテプルチャーノが、どこか親しみやすさをそそるような仕上がり。
いつもより、少しだけ特別な日にオススメのワインです。
キッシュやローストビーフ、生ハムなどとの相性抜群です◎
価格：3,600円（税抜）
作り手と会い、想いを聞き、ソムリエが納得した逸品のみ取り扱います。
厳選された16のワイナリー。作り手のこだわりと情熱をお届けします。
About RealeCantina 作り手の情熱を伝えたいレアーレカンティーナ
土壌・気候・葡萄品種・醸造手法・作り手の情熱。
５つの要素が絡み合い、収穫された葡萄はワインとなります。
この中でも一番重要な要素は作り手の情熱だと感じています。
作り手のワインに対する情熱やこだわりがあってこそ、
他の４つの要素を最大限に生かせるからです。
イタリアでは北から南まで様々なワインの個性があります。その地の暖かさや匂いを感じながら、本当に良いワインを厳選しました。レアーレで取り扱う商品は、時間をかけて実際に全ての作り手と会い、ワインに対する思いやこだわりを聞き、スタッフが納得したもののみ取り扱っています。
レアーレカンティーナでは作り手の情熱を伝えていきます。作り手が情熱を注いだワインを皆様にご紹介していきたいと思います。
Happy and smile with wine
